Descrizione
Il cacao per questo cioccolato proviene direttamente dal Guatemala e ha un alto contenuto di Criollo. I coltivatori di cacao di FEDECOVERA hanno fondato una comunità per proteggere il prezioso patrimonio Maya e per coltivare questo straordinario cacao.
Caratteristiche:
- tempo di concaggio: 8 ore
- alta percentuale di Criollo
- sapore che ricorda la frutta esotica
| Marca: | Zotter Schokolade |
|---|---|
| Certificazioni: | marchio biologico UE / non UE,Fair |
| Tipo di dieta: | vegan,vegetariana, senza glutine, senza lattosio |
| Origine: | Austria |
| Può contenere tracce di: | E – arachidi, F – soia, G – latte, H – frutta a guscio, N – semi di sesamo |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce |
| Caratteristiche: | senza glutine, senza lattosio |
Ingredienti
pasta di cacao[1], zucchero di canna[1], burro di cacao[1], 75 % contenuto minimo di cacao
Può contenere tracce di frutta a guscio di tutti i tipi, arachidi, latte, sesamo e soia.
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 2495 / 596 kj / kcal |
| grassi | 46 g |
| di cui grassi saturi | 28 g |
| carboidrati | 31 g |
| di cui zuccheri | 25 g |
| proteine | 8,9 g |
| sale | 0,25 g |
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