Descrizione
ROGGENMEHL TYP 960 BIO 5KG – HORECA
Bio-Roggenmehl Typ 960 wurde durch Mahlen von gereinigtem Roggenkorn hergestellt. Empfohlen zum Backen von dunklem Roggenbrot, Mischbrot, Kuchen, Plätzchen, Pizzaböden und zur ZUBEREITUNG von Sauerteig für saure Suppen. Es eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von hausgemachten Roggennudeln. Roggenmehl ist reich an B-Vitaminen, Vitamin E, Zink, Magnesium und Phosphor.
ZUTATEN
Typ 960 * 100% Roggenmehl (* zertifizierte Bio-Zutat)
Nährwert pro 100 g:
Energiewert – 1395 kJ / 330 kcal
Fett – 1,1 g
einschließlich Säuren gesättigte Fettsäuren – 0,1 g
Kohlenhydrate – 69 g
davon Zucker – 6,8 g
Protein – 6,9 g
Salz – 0 g
ALLERGEN-INFORMATIONEN
Das Produkt enthält das Allergen: Gluten. Kann Allergene enthalten: Erdnüsse und andere Schalenfrüchte, Sesam, Soja.
EMPFOHLENE LAGERUNG
Kühl und trocken lagern.
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