Descrizione
Il riso basmati è una delle varietà più popolari di riso indiano ed è particolarmente amato per il suo profumo e per il suo tipico profilo aromatico con note nocciolose e terrose. Poiché i chicchi rimangono ben sgranati e non si appiccicano anche dopo la cottura è ottimo come contorno, per piatti saltati in padella, ripieni e insalate. Questa variante è naturale, quindi integrale, e per questo contiene tutti i pregiati nutrienti dei cereali integrali.
Nota: il riso profumato proviene dagli stati indiani di Uttarakhand e Uttar Pradesh, ai piedi delle montagne himalayane. Le famiglie contadine locali coltivano la tradizionale varietà “Dehradun Type 3” con un duro lavoro manuale e rigorosamente secondo il “Code of Practice on Basmati Rice”. Il raccolto del riso consente l’indipendenza a queste famiglie e assicura una solida base per una vita dignitosa.
Raccomandazione di preparazione del produttore: per 250 g di riso, portare a ebollizione una quantità d’acqua pari a tre volte quella del riso. Aggiungere il riso e far sobbollire per 25-30 minuti a fuoco basso coperto. Togliere dal fuoco e lasciar riposare il riso per 5 minuti. Importante: salare il riso solo dopo la cottura!
| Marca: | Rapunzel |
|---|---|
| Certificazioni: | marchio Bio,marchio biologico UE / non UE |
| Tipo di dieta: | vegan,vegetariana |
| Origine: | India |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Caratteristiche: | senza OGM |
Ingredienti
riso basmati al naturale[1]
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 1474 / 352 kj / kcal |
| grassi | 2,2 g |
| di cui grassi saturi | 0,6 g |
| carboidrati | 74,1 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| fibre | 2,2 g |
| proteine | 7,8 g |
| sale | 0,03 g |
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