Descrizione
Questo prodotto è davvero una particolarità tra gli oli d’oliva. L’olio extra vergine di oliva Polyphenolia di Rapunzel, come suggerisce il nome, ha un contenuto particolarmente elevato di polifenoli (500 mg / kg). Tra le sue caratteristiche vi è l’alta concentrazione di sostanze amare che gli conferiscono una nota leggermente piccante. L’olio non va scaldato ma dev’essere utilizzato a crudo, altrimenti andrebbero persi gli ingredienti preziosi che contiene.
Note: l’olio proviene da olive giovani, ancora verdi, che vengono spremute a bassissima temperatura, da qui la denominazione di qualità “extra vergine”. I frutti crescono in antichi uliveti selvatici in mezzo alla natura incontaminata non lontano dalla costa pugliese.
| Marca: | Rapunzel |
|---|---|
| Certificazioni: | marchio Bio,marchio biologico UE / non UE |
| Tipo di dieta: | vegan,vegetariana |
| Origine: | Italia |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce |
| Caratteristiche: | senza OGM |
| Origine della materia prima: | Italia |
Ingredienti
olio extravergine d’oliva[1]
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 3768 / 900 kj / kcal |
| grassi | 100 g |
| di cui grassi saturi | 14,1 g |
| di cui acidi grassi monoinsaturi | 77,7 g |
| di cui acidi grassi polinsaturi | 8,2 g |
| carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| proteine | 0 g |
| sale | <0,01 g |
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