Descrizione
Yacon stammt aus Südamerika, in Europa es wird seit kurzer Zeit kultiviert. Geschätzt für seine süßen und knusprigen, essbaren Früchte, gehört Yacon zusammen mit Chicorée und Topinambur zur Familie der Korbblütler und ähnelt im Aussehen einer Süßkartoffel. Seinen süßen Geschmack nach Yacon verdankt es seinem hohen Gehalt an Fructo-Oligosacchariden . Hergestellt aus Knollen, Yacona , ein karamellfruchtiger Sirup, kann als gesünderer Zuckerersatz verwendet werden; In einer Schlankheitskur kann es aufgrund seines geringeren Kaloriengehalts auch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Yacon -Sirup verbessert die Kalziumaufnahme und ist reich an B-Vitaminen. Empfohlen zum Süßen von Säften, Joghurts, Cocktails, Eiscreme, Obstsalaten und Kuchen.
ZUTATEN
Yakonsirup * 100% (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)
NÄHRWERT DES PRODUKTS IN 100 g
Brennwert: 1227 kJ / 293 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 71 g
davon Zucker: 25 g;
Ballaststoffe: 1,6 g
Protein: 2,2 g;
Salz: 0,03 g
NETTOGEWICHT: 170 g
EMPFOHLENE LAGERUNG
An einem trockenen, kühler und schattiger Ort.
Hersteller – Name und Adresse: LIFEFOOD CZECH REPUBLIC SRO, SKRETOVA 45/8, 12000 PRAHA 2
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