Descrizione
– eine Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen
– kann das Abnehmen unterstützen
– erhöht den Geschmack von Gerichten
Pfeffer ist wie Tomate, Kartoffel und Aubergine eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Er stammt aus Süd- und Mittelamerika, kam dank Christoph Kolumbus, der ihn im 15. Jahrhundert nach Spanien brachte, nach Europa und ist heute auf der ganzen Welt verbreitet.
Pfeffer ist eine schmackhafte und auffällige Quelle Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin E und Eisen, Zink, Magnesium und Calcium. Menschen, die versuchen, unnötige Kilos zu verlieren, müssen sich darüber keine Sorgen machen, 100 g Pfeffer enthalten nur etwa 25 kcal. Das in würzigen Sorten dieses Gemüses enthaltene Capsaicin verbessert die Verdauung und lindert Schmerzen.
Paprika kann roh gegessen, gegrillt oder als Zugabe zu Suppen oder Saucen verwendet werden.
AUFBEWAHRUNGSEMPFEHLUNG
Kühl und trocken lagern.
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