Descrizione
ZUTATEN
Vollkornreismehl*, Kartoffelstärke *, Buchweizenvollkornmehl*, Maiskeimvollkornmehl*, Amaranthmehl*, gemahlenes Mandelmehl*, Leinsamenprotein*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Quinoa-Sauerteigpulver* (gemahlene Quinoa* (94%), gemahlener Reis *), goldene Leinsamenkeime *, Himalaya-Salz, Bambusfaser *, Backpulver (Maisstärke *, Säureregulator: Kaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumcarbonat), spanische Salbeisamen * (Salvia hispanica), Flohsamenschalen *, Verdickungsmittel : Xanthan, Kümmel*, Fenchel*, Koriander*, Anis* (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
BESCHREIBUNG
Eine Mischung zum Backen.
Für Veganer geeignet. Schimmel innen.
NÄHRWERT PRO 100 g (nach ZUBEREITUNG mit Sonnenblumenöl und Apfelessig)
Brennwert: 1035 kJ / 246 kcal
Fett: 6,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: 1 g
Ballaststoffe: 5,4 g
Protein: 4,2 g
Salz: 1,4 g
ZUBEREITUNG
du brauchst 300 ml Wasser, 2 Esslöffel (20 ml) Apfelessig, 2 Esslöffel (20 ml) Pflanzenöl, etwas glutenfreies Mehl. Kombinieren Sie in einer Schüssel Backmischung, Wasser, Essig und Öl; 30 Minuten beiseite stellen, dann kurz durchkneten. Zu Brot oder Brötchen formen, ca. 2 cm tief einschneiden. Stellen Sie die Brotform zusammen mit dem mit Wasser gefüllten Gefäß in den vorgeheizten Backofen. Backen bei 210 °C 50 Minuten, Heißluft oder 220 °C 60 Minuten, Brötchen 20 Minuten. kürzer
EMPFOHLENE LAGERUNG
Kühl und trocken lagern.
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