Descrizione
La farina di ceci Rapunzel viene ottenuta macinando i legumi interi, per questo è molto ricca di proteine vegetali e fibre che donano un senso di sazietà duraturo. I suoi utilizzi sono molteplici, perché si può usare per cucinare, per i prodotti da forno e anche come sostituto dell’uovo. Il sapore con leggere note di nocciola e tostate conquista il palato anche dei buongustai più esigenti. Questo prodotto contiene solo legumi da coltivatori biologici italiani, tostati e finemente macinati in modo delicato.
La farina si può utilizzar per preparare dolci, frullati, polpette, prodotti da forno e molto altro.
Nota: nelle ricette è possibile sostituire fino al 20% di farina di cerali con la farina di ceci. Attenzione però: come regola generale, 100 g di farina di cereali possono essere sostituiti con 80 g di farina di ceci. La quantità di liquido nell’impasto deve essere aumentata per ottenere la consistenza abituale.
Suggerimento: vorresti utilizzare la farina di ceci come sostituto delle uova? Basta sciogliere 1 cucchiaio di farina di ceci con 2 cucchiai d’acqua ed ecco pronto il tuo sostituto dell’uovo!
| Marca: | Rapunzel |
|---|---|
| Certificazioni: | marchio Bio,marchio biologico UE / non UE |
| Tipo di dieta: | vegan,vegetariana |
| Origine: | Italia |
| Può contenere tracce di: | A – glutine, E – arachidi, F – soia, H – frutta a guscio, N – semi di sesamo |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Caratteristiche: | senza OGM |
Ingredienti
ceci tostati e macinati[1]
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 1499 / 358 kj / kcal |
| grassi | 6,4 g |
| di cui grassi saturi | 0,92 g |
| carboidrati | 46,9 g |
| di cui zuccheri | 2,4 g |
| fibre | 15 g |
| proteine | 20,8 g |
| sale | 0,09 g |
Componenti
Vitamine e minerali
| Componenti | per 100 g |
|---|---|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,86 mg |
| ferro | 4,4 mg |
| zinco | 3,9 mg |
Recensioni
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